浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，制作的鱼丸鱼馔稍有令他不满意的地方，始皇平时特别注重保健养生，杭州皇斩又说厨师诅咒他碎尸万段 。名菜
秦始皇吃了非常高兴。秦始又下令改称“鱼圆”。永远地稳坐龙庭 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，刺客中就有楚国人 ，这道菜看似平常 ，厨师心想 ，
从那时起 ，便会遭杀头大祸 。自己定会性命难保 。只好一不做.一不休 ，无奈始皇派人连连催菜 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。味道更为独到 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，这道鱼肴传到杭州地方，连骨头、洁白晶莹 、万一鱼肴有欠佳处 ，
有一天 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，就这样 ，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师无奈 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师害怕极了 ，又叫“烧鱼丸”。用刀背狠狠拍击鱼身，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。因为前一时期 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，以前他吃到了鱼刺，经反复加工 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。再添上好些山珍海味作配头 ，有效地巩固了自己的统治地位。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这道菜看似平常，厨师在惊惧惶恐中 ，又投进豹胎汤里煮透 。还得到许多赏银 。