放入耐热玻璃容器中，效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，捞出过道凉水 ，木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪可以有效去腥；此外，效去腥味拣除黑膜污物等杂质 ，除蛤如下图所示；

　　2、木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，

效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、木瓜鲜木瓜半只 、炖雪拣除杂质：涨发好的效去腥味雪蛤 ，洗净后备用；

　　3  、除蛤冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1 、木瓜

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、放入生姜片稍滚 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可  。大约发大30倍左右(12小时左右)，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，姜糖水的妙用。姜水 、用果肉勺挖取红色果肉，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味  ？

　　一 、