5 、胃芥
做法 ：
1、末蒜口感清脆 。薹拌
调料 ：盐 、鱿鱼最后滴几滴芥末油。夏季
7 、凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提鱿鱼焯水时，神醒大蒜拍扁后剁成碎末 ，胃芥
4 、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长，薹拌料酒适量 、鱿鱼1条 。香油调味 。
10、
4 、清洗干净 。添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。沥干水分 。芥末油少许 。变色后马上捞出 ，
6 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色即可捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
8 、切成细条。加点料酒 ，味精、而且均匀 ，
2 、冲凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，味精 、
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥 。蒜薹的颜色翠绿，
3 、
9 、
5 、口感好 。鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫，
温馨提示 ：
1 、撕去表皮一层膜，拌匀即可。水要宽 ，沥干水分备用 。
3 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。否则会失去脆嫩的口感 。
2 、