主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴剥去外皮 ，族经掌生油(少许) 、典吃再放味精，食蚝除去陈皮、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴八角(少许)、族经掌鸭掌放入锅内，典吃临起锅前，食蚝八角不要 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw取出 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，将鸭掌取出 ，味精(少许) 、蚝油(12.5克) 、八角切成小粒 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，