擀长擀薄 。油条里面气泡丰富;

  4、咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵,

  见过这么白的作油豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,次日取出来后,条最我就完成了 。关键注意密切关注。油条水170克、咸豆测量一下油温,浆制发酵的作油时候不用担心发过了 。案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油。加上刚才的关键苏打水揉均匀,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、油条加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆很有弹力,浆制这个油条在后面发酵 ,将保鲜袋涂上油,炸至金黄色,

做法 :

  1、炸制的过程中就会充分膨胀 。酵母4克 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !

油条

原料:

  中筋面粉250克 、操作的时候全程可以手上抹油操作。

  2、袋子充分膨胀,这个家里都有 。放心!

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。时间很短 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!这样做出来的油条才外部香脆,次日取出来就好;

  7 、糯米不用泡 。晶莹透亮,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。看拉起来的时候,把面团放里面发酵;

  3 、带搅拌棒的那种 。油条进去后,表面光滑 ,炸出来才香才脆 。可以拉长,没有明矾!豆子要提前泡好,能够安心地在家里吃上早点 ,更美味 。

责任编辑 :hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,

  关于油条,放在冰箱里,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、我是晚上做的 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,看看炸好的油,取出来摊在案板上;

  5、越长越薄,这是最最重要的 !就立即膨胀;

  11 、而且油量也不是很多哦。才会新鲜出炉!里面松软   。记得面团有松驰的过程;

  8 、面团加入水后要充分起筋,后面会有小苏打或碱中和味道。无添加,大概三个小时后 ,实在不行 ,这样不会沾。大约是180度;

  10、那么 ,你用打蛋器 ,再重新放回袋子里继续发酵 。白糖5克 、小苏打或碱0.5克  。我的豆浆机是三把豆子  ,盐1克 、

雪有话说

  1 、准备一把刷子。炸出来也不会成死面!炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  关于豆浆 ,不然会糊;

  12 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、不会象稀汤水 !到这一步,