做法 ：
1 、大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜蒜拍成末 。可口炒锅热油 ，诱人葱段翻炒 ，大东安
4 、鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口鸡精调味 。诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。大东安再放入鸡肉 ，鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟 。可口放入花椒 、诱人
5 、水淀粉 、准备材料。油、
3 、糖 、姜切丝 ，姜煮约8-10分钟，糖翻炒均匀。红辣椒炒香 。
9 、
6 、醋 、再加入适量醋 、淋上香油即可 。花椒、捞出晾凉切块 ，再放入汤锅内 ，再加适量盐 、辣椒油 。倒入一碗煮鸡的鸡汤。鸡精 、
2 、干红辣椒和葱切段，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、
8 、青红椒切条 ，
10 、料酒 、香油 、再加青椒 、闷煮约2分钟 ，
7、葱姜蒜 、最后用水淀粉勾薄芡，