切成2段备用；

　　3、最适料酒一汤匙  、合降蚝油冰糖三小颗 、温天

暖冬

　　原料：鸡中翅十个、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇生抽半汤匙、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），

　　做法 ：

　　1、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，温天葱切段备用；

　　2、暖冬葱姜适量。硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇加入半汤匙生抽；

　　8、鸡翅加入三小颗冰糖；

　　9  、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入两汤匙蚝油；

　　6 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇十朵 、加入半汤匙老抽；

　　7 、干香菇提前用温水泡软洗净，放入姜片和葱花炒香 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后 ，姜切片、锅内放少许油烧热 ，爆炒出香味；

　　5 、老抽半汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），蚝油两汤匙 、