佐料 ：盐 ，道口酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，白糖稍微多一些 ，黄瓜干辣椒碎，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，白糖 ，佐餐用刀削成不规则小块，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，随吃随取
黄瓜白糖 ，道口原料 ：小黄瓜，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，酱油，味精 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，