原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳老抽适量 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合嫩肉粉3克、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，煸干水分 ，转小火 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽 ，
盐1小勺 、中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 3.牛肉解冻洗净
加入半勺盐、中西汁烩加半勺盐
，结合料酒5克 、版本油50克 、常菜